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英国の医師らのグループは、工場農業は世界の健康にとって「時限爆弾」であると主張した。
英国の医師らのグループは、新型コロナウイルス感染症（ＣＯＶＩＤ－１９）のような将来のパンデミックを防ぐために工場農業の廃止を求める声を支持した。
最近の新型インフルエンザの発見「パンデミックの可能性」とともに、肉食と世界の健康との関連性は、将来的に世界的な健康危機をどのように防ぐかについての議論でより一般的になってきています。
屠殺場や養豚業で働いていた人々の感染の証拠から、G4 EA H1N1として知られるこの新型インフルエンザ株は、2016年以来中国の労働者の間で一般的となっていることが判明した。研究者らは現在、このウイルスが突然変異して、外部から簡単に感染する可能性があると懸念している。人から人への感染が世界的な流行を引き起こす。
ケンブリッジ大学獣医学部長のジェームス・ウッド教授はBBCに次のように語った。「有益な思い出として来る」パンデミックを引き起こす可能性のあるウイルスの供給源としての家畜について。
ノーミートメイ
非営利団体のジェマ・ニューマン博士植物ベースの医療専門家今年初めに、その一環として肉食をやめるよう国民に訴えを起こした。「ノーミートメイ」キャンペーン。 2019年の登録者数は10,000人でしたが、記録的な数の参加者が33,000人となりました。
キャンペーンに参加した人のうち、38％が食肉産業や新型コロナウイルス感染症などの病気をめぐる懸念を理由に参加したことが判明した。
2万3000人の新たな参加者のうちの1人、ハンナ・ブラッドショーさんは、これらの懸念は確かに植物ベースの食事を試してみるという彼女の決断の一部だったと語った。 「食肉産業が病気を引き起こすことについては、これまで以上に多くの情報があり、肉を含まない食事と比較して、私たちの健康への影響との関連性がより強くなっている。」
キャンペーンの共同創設者であるライアン・アレクサンダー氏は、パンデミックが人々の公約に直接的な影響を与えたかどうかを言うのは難しいが、「人々が集約的な工場農業と公衆衛生上の懸念を結びつけているのは明らかだ」と説明する。
肉の問題は何ですか？
新型コロナウイルス感染症（Covid-19）のような人獣共通感染症は、動物と人間の間で広がる可能性のある病気です。世界中で、それらはH1N1やエボラ出血熱を含む多くの歴史的な大流行の原因となってきました。しかし、肉の摂取量を減らすことで致命的な病気の発生が直接減少することを示唆する証拠はほとんどありません。
国連環境計画によれば、最も重要な要素は次のとおりです。人間と動物との密接な接触の増加ブタ、コウモリ、鳥のように、病原体が種の間を飛び越えることができます。 2016年には、自然生態系への畜産業の侵入の増加が人獣共通感染症の推進要因であると特定し、「畜産革命」が潜在的な災害を引き起こす可能性があると警告した。
「政治家や評論家の中には、新型コロナウイルス感染症の原因を中国のせいにする人もいますが、最近の大規模な病気の流行のすべてが動物とその生息地への改ざんによって引き起こされたことには言及していません」とニューマン博士は言う。次の大きな健康リスクです。」産業規模の工場農場は「時限爆弾」のようなもので、私たちの食生活を肉から遠ざけることが「より安全な未来」に向かう助けになる可能性がある、と彼女は付け加えた。
全体的な健康状態の改善
コンサルタントの血液学者であり、英国植物ベースの医療専門家ディレクターであるシリーン・カッサム医師は、人間と地球の健康の両方のために、肉の消費を減らすことが「緊急の必要性」があると信じています。
「私たちが消費する肉の90パーセント以上は工業規模の工場農場で生産されており、流行やパンデミックの可能性を伴う新規感染症の発生に最適な条件を提供しています。」工場農業では抗生物質の広範な使用も必要であり、これが「人間を襲う抗生物質耐性感染症の劇的な増加」の一因となっている、と同氏は付け加えた。
「現在、医師が有効な抗生物質のない細菌感染症の患者を治療することが珍しくない時代に入っています。」
カッサム博士は、これは公衆衛生全体の問題でもあると説明します。 「私たちは何十年も前から、肉を最小限に抑えるか排除する健康的な植物ベースの食事が、慢性疾患の発症率を最も低くし、より長く健康的な寿命を延ばすことに関連していることを知っていました。」
