今年のバレンタインデーに提供する最もロマンチックな食事は何ですか? Euronews Culture は、誘惑の科学を徹底的に掘り下げて、駆け込み中の恋人たち全員にフルメニューをお勧めします。
人の心への道は、胃から通ることもよくあります。
今年のバレンタインデーには、おいしい料理で特別な人を感動させたいと思うのも無理はありません。
レストランは素晴らしく、とてもロマンチックなものですが、バレンタインデーの予約はなかなか見つかりません。実際、OpenTable のような予約アプリでは、2 月 14 日までの数日間で 500% の急増があります。
この記事を読んでいるということは、事前に計画を立てていない可能性があります。
先延ばし屋さん、心配しないでください！愛液を分泌させることが科学的に証明されている材料を使って、自宅で簡単にロマンチックなディナーを作る方法についてのヒントをいくつかご紹介します。
そして、この食事の計画に何年も費やしたように見えることをお約束します。実際には最初から最後まで 1 時間以内に完成します。
メニューにはこんなものがあります。
前菜：牡蠣 / マッシュルームトースト
わかりました、私たちはあなたが何を考えているか知っています。牡蠣というのはありきたりなものだ。この小さな貝殻は、あまりにも長い間太陽の下でその瞬間を過ごしてきましたが、それには正当な理由があります。
歴史的に、それらはギリシャの愛の女神アフロディーテと関連付けられてきました。伝説によれば、彼女は牡蠣の殻の中で海から上がってきたため、愛を求める人々は牡蠣を媚薬と呼んで食べることで彼女に敬意を表したという。
最近では牡蠣が性欲を高める効果があると未だに主張されているが、科学者たちは牡蠣の実際的なメリットについてはよく分かっていない。亜鉛など、性機能に役割を果たす栄養素が含まれています。
しかし、先延ばし癖がある人にとってさらに重要なのは、牡蠣の下ごしらえがほとんど必要ないことだ。必要なのは、優れたサプライヤー (信頼できる魚屋が重要です!) と牡蠣の殻をむく機械だけで、ビジネスは可能です。
うーん…キノコ！
カキがぬるぬるしすぎて口に合わないなら、別の驚くほどロマンチックな食べ物は地味なキノコです。 2016年にスタンフォード大学の教授がエッセイ全体を書きましたなぜ菌類が最もロマンチックな食べ物なのかについて。
トリュフはチョコレートやワインの製造プロセスのさまざまな段階で使用され、その驚くべき長寿で知られ（最古のキノコは何千年も生きている）、トリュフはフェロモンのような化学物質を放出することでさえ知られています。哺乳類を引き寄せます。
美食的に言えば、キノコには旨味が詰まっており、調理が非常に簡単なので、料理が苦手な人でも自宅で作ることができます。
シンプルでありながら印象的なデザインに必要なものは次のとおりですマッシュルームトースト前菜:
- 茶色のボタンマッシュルーム、スライス 1 パック
-リコッタチーズ、またはその他の塗りやすいチーズ
-バター 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
-バルサミコ酢
- ニンニク 2片（みじん切り）
-パセリ 1掴み（みじん切り）
-お好みのカリカリのパンをスライスしてください
キノコをバターとオリーブオイルを混ぜたものに塩、コショウ、みじん切りにしたニンニク、パセリを加えて柔らかく茶色になるまで炒めます。リコッタチーズのような柔らかいチーズを数枚のトーストに塗り、キノコをのせてバルサミコ酢をかけます。
新鮮なハーブを加えれば、素晴らしい夜のスタートが切れます。事前に作って、愛する人が到着するまで冷蔵庫に保管しておくこともできます。ビーガンオプションをご希望の場合は、チーズとバターを省略してください。
メインコース：スパゲッティ（チーズペッパー OR トマトソース）
あまり手の込んだものを作る時間がないなら、幸運なことに、世界で最もロマンチックな料理の 1 つが、最も簡単に調理できる料理の 1 つでもあります。
なぜスパゲッティがロマンチックなデートの夜の食事として考えられているのかについては、いくつかの議論があります。ソースでシャツやドレスが汚れてしまったり、すすりすぎて雰囲気が台無しになってしまうリスクが常にあります。
かなり前から流行ってたのあのシーンレディとトランプ、それ以来、それは時代を超越したクラシックになりました。
この糸状のパスタは今でもあらゆる縞模様の愛好家に人気があり、その理由を理解するのは難しくありません。そのシンプルさはその強みです。非常に少ない材料でスパゲッティを食べると、イタリアの村やお気に入りのイタリア料理レストランに直行できるように、子供時代にあなたを連れ戻すことができます。
今年のバレンタインデーは 2 つの選択肢があります、陽気な友人よ。チーズ愛好家にとっては、チーズと黒胡椒が進むべき道です。レシピはとても簡単なので15分程度で完成します。
2 人の場合、次のものが必要です。
- ドライスパゲッティ 150グラム
- 角切りバター 42 グラム (大さじ 3)
- 挽きたてのコショウ 小さじ1（挽きたてが最適）
- すりおろしたパルメザンチーズまたはペコリーノチーズ 90 グラム (1 カップ)
塩を加えた水でスパゲッティを茹で始めます。パスタがアルデンテになるようにタイマーを設定します（パッケージに記載されていますが、通常は約6分です）。
その間にフライパンにバターの2/3を中火で溶かします。溶けたらコショウを加え、バターで香りが出るまで約1分間トーストします。お玉いっぱいのパスタ茹で汁をフライパンに加え、弱火で煮ます。
パスタが茹で上がったら水を切り、残りのバターと一緒にソースに加えます。バターが溶けたら弱火にして粉チーズを加えます。クリーム状のソースがまとまるまでかき混ぜます。追加の粉チーズを上に乗せてお召し上がりください。
ビーガンや乳製品を避ける人のための 2 番目の選択肢は、クラシックなトマトソース。トマト缶で作れるので冬にぴったりですが、酸味を抜くためにソースを煮る必要があるので、調理に少し時間がかかります。
2 人の場合、次のものが必要です。
- ドライスパゲッティ 150グラム
- 砕いたトマトまたは角切りトマト 1缶（イタリア産が最適）
-白または黄色のタマネギ半分、みじん切り
-みじん切りにしたニンニク 3片（相手が耐えられると確信している場合はもっと）
-砂糖 1つまみ
-乾燥バジルまたはオレガノ 小さじ1（またはもっと風味が欲しい場合は両方）
- オリーブオイル 60ml
フライパンにオリーブオイルを中火で熱します。ニンニクと玉ねぎを柔らかく半透明になるまで炒めます。トマト缶、ドライハーブ、砂糖を鍋に加え、塩、コショウで味を調えます。 10〜15分間、またはソースが甘くなり酸味がなくなるまで煮込みます。
パスタをアルデンテになるまで茹で、ソース、たっぷりのパルメザンチーズ（またはビーガンチーズの代替品）、フレッシュバジルをトッピングします。
デザート：チョコレートマグケーキ / イチゴとシャンパン
バレンタインデーができるずっと前から、チョコレートは愛やロマンスと結びついています。ココアパウダーはアステカ帝国で人気があり、無糖の飲み物として消費され、薬効があると信じられていました。
甘いお菓子は今でも愛の日の最も人気のある贈り物であり、人々を気分良くさせる天然の気分ブースターであるフェニルエチルアミンとセロトニンが含まれています。
シンプルな自家製チョコレート デザートなら、チョコレート マグ ケーキでデートを驚かせましょう。 7分で完成し、すべて電子レンジで作ることができるので、キッチンで大虐殺が起こることはありません。このレシピを試してみてくださいダウンシフト学。
2 人の場合、次のものが必要です。
- アーモンド粉 48 グラム (1/2 カップ)
- ココアパウダー 30 グラム (大さじ 4)
- メープルシロップ 15 ml (大さじ 4)
- ココナッツオイル 小さじ2
- バニラエッセンス 小さじ2
- 大きな卵2個
すべての材料を計量カップに加え、よく混ぜて、2つの大きなマグカップに均等に分けるだけです。次に、電子レンジに 1 つずつ入れて 1 ～ 2 分間、またはケーキに火が通るまで加熱します。豪華な気分なら、ホイップクリームやベリーをトッピングしてください。
夜の終わりまでにそれが大変な場合でも、心配する必要はありません。他のすべてがうまくいかなかった場合は、泡のボトルを飲み、新鮮なイチゴを食べて夜の締めくくりをすることができます。
なぜなら、古典は決して時代遅れになることがないからです。
さあ、先延ばしにして繁栄してください。ハッピーバレンタインデー！
