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ウルフギャング・パックは私たちに彼のキッチンを案内し、彼の予測を教えてくれました。
世界中から集まった 200 人の最高のシェフが、今年のオスカーガバナーズボールのために料理の準備に熱心に取り組んでいます。
シェフのウルフギャング・パックと彼のケータリング会社は、ブロンクスを拠点とする料理集団ゲットー・ガストロと協力して、特別な日のためのメニューを作成しました。
シェフにとってこれは膨大な仕事であり、出席する1,500人の有名人に食事を提供するには、数週間にわたる慎重な計画と準備が必要です。
「明らかに、これはとても大きな取り組みです。キッチンには 200 人がいます。ダイニング ルームには 600 人がいて、1,500 人にサービスを提供します。すべてが最後の瞬間に調理されます。つまり、調理済みのものは何もありません。つまり、本当に良かった」とパックは言った。
メニューには何がありますか?
メニューには、新しく想像力豊かな料理のほか、サーモン オスカーやスパイシーなツナ コーンなどのゲストのお気に入りも含まれていると言われています。
パックのチームが作った傑出した食べ物の 1 つは、ミニ チョコレートと金色のオスカー像で、持ち帰り用の箱に入れてゲストにプレゼントされます。
「私たちのチョコレート オスカーは、70% がチョコレートで、フランスのヴァローナ社のチョコレート、グアナハ チョコレートです。私たちはそれらを成形し、結晶化させます」とオスカー パーティー シェフのギャリー ラルドゥイナット氏は説明します。
ウルフギャング・パックのオスカー予想
パックは、期待の作品賞の候補に挙がっていると思う作品について意見を述べた。
「おそらく CODA が最良のものだと思います。私なら CODA とベルファストに賭けます」とパック氏は語った。
彼はまた、オスカーのメイクアップ賞とヘアスタイリング賞にノミネートされたリドリー・スコットのグッチハウスについても感想を述べた。
「数日前、ドバイからの帰り道にリドリー・スコットの映画を見たんです。いい映画だと思いましたが、食べ物が足りないと思いました。食べ物のないイタリアについての映画はイタリアについてではないと言いました」とオーストリア人は冗談を言った。 -アメリカ人のシェフ。
オスカーにノミネートされたどの映画が最優秀作品賞を受賞すると思われるかを知ることができます。ここ。
第94回オスカーアカデミー賞は、3月28日月曜日の午前2時から午前5時（中央ヨーロッパ時間）に開催されます。
現在起こっているすべての最新情報をライブでご確認いただけますので、ぜひご参加ください。
200 人のシェフがオスカーに向けてどのように準備しているかを上のビデオでご覧ください。
